🍽 4⏱ 40 minDificultad: fácilTemporada: invierno
La coliflor tiene mala fama por el olor de la casa cuando se cuece. Al horno, con pimentón y comino, ni huele ni se queda blanda: se tuesta y sabe a fruto seco. Yo la como como si fueran pipas, delante de la tele.
Preparación
- Precalienta el horno a 210 °C con calor arriba y abajo.
- Lava la coliflor y sepárala en ramilletes medianos; parte los gordos por la mitad para que tengan una cara plana. Sécalos bien.
La ficha completa está en el libro
«Recetas para cuidarte cada día»
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Ver el libro · 9,90 €Precauciones
- Las crucíferas pueden producir gases en algunas personas; las raciones moderadas y el comino hacen el plato más llevadero para muchos, aunque no es un remedio.
- Vigila el horno al final para que el pimentón no se queme.