🍽 1 litro (4 vasos)⏱ 15 min + 1 h de neveraDificultad: fácilTemporada: verano
En verano, en el cortijo, mi madre bajaba una jarra de limonada al pozo atada con una cuerda para que se enfriara. Ahora tengo nevera, gracias a Dios, pero la jarra de cristal es la misma. Mis nietos la prefieren a cualquier refresco, y eso que le pongo menos de la mitad del azúcar de antes.
Preparación
- Lava bien los limones con agua templada y un cepillo.
- Pela uno de ellos con un pelador, sacando solo la piel amarilla, sin lo blanco.
La ficha completa está en el libro
«Infusiones y bebidas naturales»
Todos los pasos, cómo conservarlo, el truco de Remedios y lo que dicen la costumbre y la ciencia.
Ver el libro · 7,90 €Precauciones
- Lleva azúcar: si tienes diabetes, puedes hacerla con menos o sin él.
- Es ácida: puede molestar a quien tiene ardor de estómago o reflujo, y conviene no tomarla a sorbos durante horas por el esmalte dental (mejor con pajita y enjuagando con agua).
- Lava muy bien la piel de los limones si no son ecológicos, ya que pueden llevar ceras y tratamientos.