🍽 2 personas (2 rebanadas cada una)⏱ 8 minDificultad: fácilTemporada: todo el año
Esto no es una receta, hija, esto es una forma de vivir. Pan bueno, tomate maduro y aceite de nuestra tierra, que en Zuheros lo hemos tenido siempre a mano. Lo único que te pido es que no le pongas tomate de bote.
Preparación
- Lava los tomates, pártelos por la mitad y rállalos por la parte del corte con un rallador grueso, hasta que solo quede la piel en la mano.
- Escurre un poco el agua del tomate rallado si viene muy aguado; la puedes guardar para un gazpacho.
La ficha completa está en el libro
«Recetas para cuidarte cada día»
Todos los pasos, cómo conservarlo, el truco de Remedios y lo que dicen la costumbre y la ciencia.
Ver el libro · 9,90 €Precauciones
- Si sigues una dieta sin gluten, usa pan certificado sin gluten y un tostador o sartén que no se haya usado con pan de trigo.
- Si vigilas la tensión, sustituye la sal por orégano o un poco de pimienta.